食谱

土豆烧肉

土豆烧肉

336 kcal/ 人份

材料

[照片的分量为1.8L(10杯)型的分量]

ingredients

1.0L型
3人份

  
  • 1. 牛肉 ………… 150g

  • 2. 土豆 ………… 375g

  • 3. 洋葱 ………… 190g

  • 4. 胡萝卜 ………… 37.5g

  • 5. 荷兰豆 ………… 9片

  • 6. 色拉油 ………… 3/4汤匙

  • 7. 高汤 ………… 300mL

  • 调味料(8.~11.)

  • 8. 酱油 ………… 2又1/4汤匙

  • 9. 白糖 ………… 1又1/2汤匙

  • 10. 甜料酒 ………… 1又1/2汤匙

  • 11. 料酒 ………… 3/4汤匙

  

1.8L型
6人份

  
  • 1. 牛肉 ………… 300g

  • 2. 土豆 ………… 750g

  • 3. 洋葱 ………… 380g

  • 4. 胡萝卜 ………… 75g

  • 5. 荷兰豆 ………… 18片

  • 6. 色拉油 ………… 1又1/2汤匙

  • 7. 高汤 ………… 600mL

  • 调味料(8.~11.)

  • 8. 酱油 ………… 4又1/2汤匙

  • 9. 白糖 ………… 3汤匙

  • 10. 甜料酒 ………… 3汤匙

  • 11. 料酒 ………… 1又1/2汤匙

  


做法

  • 1. 将牛肉薄切成小片。土豆、胡萝卜切块。

  • 2. 洋葱切成8 等分的菱形。

  • 3. 荷兰豆去筋,切成易食用的小块。在煎锅中加热色拉油,并用中火炒牛肉。

  • 4. 牛肉变色后,加入洋葱、胡萝卜、土豆并翻炒。将2 放入内锅,倒入高汤与调味料。

  • 5. 将内锅装入本体,选择「烹调 ∙ 蒸」菜单,将加热时间设为60 分钟并按下〔煮饭〕键。烹饪完成后,放入荷兰豆并盖上上盖,闷3 分钟。煮好后,盛入盘里。

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