食谱

七草粥

七草粥

139 kcal/ 人份

材料

[照片的分量为1.8L(10杯)型的分量]

ingredients

1.0L型
4人份

  
  • 1. 米 ………… 1杯

  • 2. 七草
    [ 芹菜、荠菜、鼠曲草、繁缕草、宝盖草、
    大头菜(芜菁的嫩叶)、萝卜叶(白萝卜的嫩叶)] ………… 100g(合计)

  • 3. 盐 ………… 1/3茶匙

  

1.8L型
6人份

  
  • 1. 米 ………… 1.5杯

  • 2. 七草
    [ 芹菜、荠菜、鼠曲草、繁缕草、宝盖草、
    大头菜(芜菁的嫩叶)、萝卜叶(白萝卜的嫩叶)] ………… 150g(合计)

  • 3. 盐 ………… 1/2茶匙

  


做法

  • 用内锅将米洗净,加水至粥 ∙ 稠的刻度线1.5 位置(1.0L 型加水至刻度1),
    然后将内锅装入本体。
    选择「粥」菜单,将加热时间设为60 分钟并按下〔煮饭〕键。

  • 七草快速汆烫后用水浸泡,然后挤干水分并切碎。

  • 煮好后,加入2 和盐并轻轻混合搅拌,然后盛入碗里。


※ 七草粥是日本传统粥品之一,由7 种嫩菜烹煮而成。其作为节日食物可祛病消灾,让正月中饱尝珍肴美味的胃得到休息。


一点建议

除了七草,还可根据个人喜好 添加其他蔬菜。

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