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竹笋蒸鸡肉

竹笋蒸鸡肉

162 kcal/ 人份
  • 同时烹调
  • 调理盘 调理盘

材料

[照片的分量为1.8L(10杯)型的分量]
材料
  • 1.0L型 2人份
  • 1.8L型 4人份
1. 鸡腿肉 ………… 120g
2. 竹笋(水煮) ………… 60g
3. 淀粉 ………… 适量

调味料(4.~7.)
4. 酱油 ………… 3/4汤匙
5. 甜料酒 ………… 1/2汤匙
6. 料酒 ………… 1/2汤匙
7. 白糖 ………… 3/4茶匙
8. 青葱 ………… 适量
9. 七味粉 ………… 适量
1. 鸡腿肉 ………… 240g
2. 竹笋(水煮) ………… 120g
3. 淀粉 ………… 适量

调味料(4.~7.)
4. 酱油 ………… 3/4汤匙
5. 甜料酒 ………… 1/2汤匙
6. 料酒 ………… 1/2汤匙
7. 白糖 ………… 3/4茶匙
8. 青葱 ………… 适量
9. 七味粉 ………… 适量

做法

1. 将鸡腿肉切成约6cm×1cm的肉块,竹笋沿纤维纹理切成约6cm×0.5cm的小块。

2. 在1 中加入调味料进行腌制,放入冰箱放置15分钟。

3. 沥掉汁水,擦干表面的水分,裹上淀粉。

4. 在调理盘中交叉叠放3 的鸡肉及竹笋。

5. 把洗好的米和水放入内锅,装入本体。

6. 将4 放入内锅,选择「同时烹调」菜单,按下〔煮饭〕键。

7. 青葱切小段。

8. 煮好后,盛入盘里,将7 撒在4 上。

9. 依个人口味酌情添加七味粉。

一点建议
七味粉为日本传统调味料。辣味可用辣椒粉代替。