1. 鸡蛋 ………… 4个
2. 白糖 ………… 120g
3. 低筋粉 ………… 120g
4. 无盐黄油 ………… 40g
5. 无盐黄油（涂内锅用） ………… 适量
装饰用（6.～9.）
6. 鲜奶油（动物性） ………… 200mL
7. 砂糖 ………… 24g
8. 草莓 ………… 适量
9. 蓝莓 ………… 适量
材料
[照片的分量为1.8L（10杯）型的分量]
- 1.0L型 1台份
- 1.8L型 1台份
1. 鸡蛋 ………… 5个
2. 白糖 ………… 150g
3. 低筋粉 ………… 150g
4. 无盐黄油 ………… 50g
5. 无盐黄油（涂内锅用） ………… 适量
装饰用（6.～9.）
6. 鲜奶油（动物性） ………… 250mL
7. 砂糖 ………… 30g
8. 草莓 ………… 适量
9. 蓝莓 ………… 适量
2. 白糖 ………… 150g
3. 低筋粉 ………… 150g
4. 无盐黄油 ………… 50g
5. 无盐黄油（涂内锅用） ………… 适量
装饰用（6.～9.）
6. 鲜奶油（动物性） ………… 250mL
7. 砂糖 ………… 30g
8. 草莓 ………… 适量
9. 蓝莓 ………… 适量
做法
-
1. 鸡蛋在室温下回温，低筋粉过筛，预先融化无盐黄油。
-
2. 鸡蛋、白糖放入碗中，轻轻混合搅拌。
-
3. 将2 的碗放入40摄氏度的热水中隔水混合搅拌，直至看不到白糖颗粒，搅拌好后从热水中取出。
-
4. 用打蛋机高速打发3，直至3 发白，提起打蛋机, 蛋液呈带状缓慢落下。最后以低速打发1分钟左右，即完成。
-
5. 将1 中的低筋粉加入，用橡胶刮刀大幅度混合搅拌，直至看不到粉的颗粒。
-
6. 将1 的无盐黄油加入并混合。
-
7. 将6 倒入涂了薄薄一层无盐黄油的内锅。在软布上揉出面团的空气。
-
8. 将内锅装入本体，选择「蛋糕」菜单，
将加热时间设为40分钟并按下〔煮饭〕键。（1.0L 型加热时间设为35分） -
9. 烤完后，将蛋糕从内锅中取出冷却。
-
10. 鲜奶油加入砂糖打发。切开冷却后的9 并盛入盘中。用10 和草莓、蓝莓进行装饰。
