食谱

素高丽菜卷

素高丽菜卷

89 kcal/ 人份(不包括米饭)

材料

[照片的分量为1.8L(10杯)型的分量]

ingredients

1.0L型
2人份

  
  • 1. 卷心菜叶(大) ………… 2片

  • 2. 粉条(干货) ………… 10g

  • 3. 木耳(干货) ………… 4g

  • 4. 豆干 ………… 35g

  • 5. 杏鲍菇 ………… 30g

  • 6. 胡萝卜 ………… 25g

  • 7. 芹菜 ………… 25g

  • 调味料(8.~11.)

  • 8. 酱油 ………… 1/2汤匙

  • 9. 玉米淀粉 ………… 1茶匙

  • 10. 白糖 ………… 1/2茶匙

  • 11. 盐 ………… 适量

  

1.8L型
4人份    

  
  • 1. 卷心菜叶(大) ………… 4片

  • 2. 粉条(干货) ………… 20g

  • 3. 木耳(干货) ………… 8g

  • 4. 豆干 ………… 70g

  • 5. 杏鲍菇 ………… 60g

  • 6. 胡萝卜 ………… 50g

  • 7. 芹菜 ………… 50g

  • 调味料(8.~11.)

  • 8. 酱油 ………… 1汤匙

  • 9. 玉米淀粉 ………… 2茶匙

  • 10. 白糖 ………… 1茶匙

  • 11. 盐 ………… 适量

  


做法

  • 1. 取下卷心菜叶并汆水。

  • 2. 粉条用水泡发。变软后沥干水分,切成易食用的长度。

  • 3. 木耳用水泡发。

  • 4. 木耳、芹菜、杏鲍菇、豆干、胡萝卜切成细丝。

  • 5. 将2 与4 放入碗中,加入调味料后充分混合搅拌。

  • 6. 展开卷心菜叶,将4 等分后的5 置于中间包起来,然后用牙签串好。

  • 7. 将6 在调理盘中摆好。

    recipe03

  • 8. 把洗好的米和水放入内锅,装入本体。

  • 9. 将7 放入内锅,选择「同时烹调」菜单,按下〔煮饭〕键。

  • 10. 煮好后,盛入盘里。

一点建议

若卷心菜叶破损或过小,可适量补充卷心菜叶。还可根据个人喜好放入其他蔬菜。

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